芹菜全程绿色生产技术指导意见
为有效推进芹菜农药残留突出问题攻坚治理，指导各地加强芹菜绿色生产技术应用，大力推进生产方式转型升级，推动我省芹菜产品质量安全水平稳定提升，特制定本意见。
一
茬口安排
采用科学轮作模式，避免与伞形科蔬菜作物重茬，以有效控制斑枯病、根结线虫病等病害。
芹菜露地栽培以春夏茬为主，设施栽培可实现周年生产。各地可根据上市日期和相应的轮作模式特点，合理安排茬口，提升产量效益。具体茬口安排详见下表：
二
品种选择
优先选择叶柄长、纤维少、丰产、抗逆性好的芹菜品种。
春夏茬、冬春茬芹菜宜选用耐寒性较强，不易抽薹的品种；夏秋茬芹菜宜选择耐热、生长快、产量高、耐储运的品种。
三
壮苗培育
穴盘育苗
通常选用商品育苗基质，采用128孔穴盘，浇足底水，每穴播2~3粒种子，覆盖无纺布保湿。当30%~50%的种子拱土出苗后，及时揭除无纺布。
温光管理
出苗期，设施内白天气温保持20℃~25℃，夜间10℃~15℃；齐苗后，白天18℃~22℃，最高不超过25℃，夜间8℃~10℃。夏秋季育苗需遮光防雨，冬季育苗夜间要加盖保温被或搭小拱棚以提高棚温。确保温度适宜的同时，保证芹菜幼苗光照充足。定植前适当降温控水，一般白天保持13℃~18℃，夜间8℃~10℃。
肥水管理
出苗前后避免过干过湿，齐苗后根据天气和基质水分状况，采取小水勤浇，保持湿润但不积水。夏秋季早晚浇水，冬春季晴天上午10时~11时浇水，做好通风降湿。定植前2~3周，根据植株长势，可追施0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾叶面肥。
四
适期移栽
地块准备
（1）土壤消毒及高温闷棚。设施栽培、土传病害重的地块，于夏季高温时，每亩施禾本科秸秆500kg、石灰氮40~80kg、有机肥4000~5000kg、磷酸二铵15kg、硫酸铵10kg，旋耕后起垄灌水，覆膜密闭棚室，保持地温≥42℃、高温高湿20天以上，然后通风透气2周以上。
（2）整地施肥。施足底肥，一般每亩施用有机肥4000~5000 kg、三元复合肥（15-15-15）25~30kg、硼砂0.5~1kg，结合旋耕深翻20~30cm后筑畦，畦高约15cm，畦宽约1.2m。
（3）铺设地膜和滴灌。根据生产需要于定植前铺设地膜和滴灌设备，以地膜盖住畦面为准，四周用土埋实。检查滴灌设施运行状态并开机注水，使畦面湿透洇实。
防虫网应用
设施栽培芹菜，需在设施门口和通风口处按照25~40目防虫网，防止害虫进入。日常开展农事操作时，如发现防虫网破损，要及时修补。
适宜株行距
通常本芹15cm×12cm、西芹25cm×25cm，夏秋季节略疏，冬春季略密。采用单株定植，深度以露出心叶为准，栽后浇透水。
五
田间管理
温光管理
设施栽培中，缓苗期白天温度适宜20℃~25℃，夜间10℃~15℃。新叶发绿后，蹲苗时将白天温度降至16℃~20℃，夜间8℃~10℃，心叶直立向上时结束蹲苗（低温季节不宜蹲苗）。棚室温度超过25℃时，及时掀膜放风，根据温度调整放风量，避免大风或寒潮来临时放风。夜间温度过低时，覆盖保温被、搭小拱棚或二膜。光照过强时，采用遮阳网、草毡等遮阳。
肥水管理
定植3~5天后浇缓苗水，每隔2~3天浇水一次，直至缓苗。定植后2周左右，芹菜达到5~6片真叶时，每亩追施尿素8~10kg，之后每隔15~20天每亩施用尿素10~15kg，全生育期约3~4次，首尾两次每亩加施5kg硫酸钾。收获前7天停止浇水和追肥。夏秋季3~5天浇一次水，冬春季7~15天浇一次水。棚室内一般保持空气相对湿度80%左右，土壤湿度80%~90%。
六
病虫害绿色防控
芹菜的主要病害有斑枯病、叶斑病、软腐病、菌核病、根结线虫病、病毒病等，主要虫害有斑潜蝇、蚜虫、甜菜夜蛾等。坚持贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，协调应用物理、生物、化学等防治技术。
物理防治
一是色板诱杀，每亩悬挂20~30块，黄板诱杀蚜虫、斑潜蝇，蓝板诱杀蓟马，随植株生长及时调整高度，定期更换粘满害虫的诱虫板。二是灯光诱杀，室外每1.5~2万m²安装一台杀虫灯，一般4月~10月每天19:00至次日5:00开启。三是性诱捕器诱杀，每亩安装斜纹夜蛾、甜菜夜蛾信息素诱捕器各2~3套，不同害虫诱捕器间隔50m以上。
生物防治
一是天敌控害，保护利用或人工释放瓢虫、草蛉、寄生蜂等天敌防治蚜虫、夜蛾、蓟马、粉虱等害虫。二是生物药剂，可选用枯草芽孢杆菌或解淀粉芽孢杆菌预防软腐病，选用苦参碱防治蚜虫，选用小盾壳霉防治菌核病。
化学防治
优先选用高效、低毒、低残留药剂，准确掌握最佳防治时机，严格遵守安全间隔期和施药次数用药，合理交替使用不同作用机理的药剂。
适时采收
根据不同芹菜品种生长特性和市场行情适时采收，采收前应对拟采收芹菜进行农药残留检测，确保上市产品均为合格产品。采收时选择商品成熟、大小一致、无机械损伤和病害的新鲜芹菜。采收后，应用真空冷却，将芹菜预冷至3℃~5℃，并全程冷链运输，通常将芹菜商品贮存在0℃~4℃，相对湿度95%~98%的环境中，以延长商品货架期。
